인삼 녹용과 같은 봄철 채소 부추의 효능 부추는 백합과에 속하는 여러해살이풀로 특히 노곤하고 나른해지기 쉬운 봄철에 어울린다 한 번 심어 놓으면 돌보지 않아도 잘 자라는 특성때문에 게으름뱅이 풀이라고도 불렸었을만큼 강인한 생명력을 가지고 있는데 이것은 부추의 효능에서도 그대로 적용이 된다 봄철 부추는 인산과 녹용하고도 바꾸지 않는다는 말이 있을 정도로 영양가가 뛰어나다 다른 파 류에 비해 단백질과 지방, 비타민A의 함량이 높으며 비타민B1을 돕는 유황화합물이 들어 있어 강장효과가 뛰어나다 예로부터 부추를 많이 먹으면 정력이 증진된다고 해서 기양초라고도 불렀다 한약재로는 구채, 난총으로 불리고 간장과 신장을 보호해 주는 약재로 분류되어 있다 몸이 냉한 사람에게 특히 좋은 부추는 한꺼번에 너무 많이 먹으면 ..
